Name: Cornflakespanerad kyckling med ugnsrostad sötpotatis
Total time: 35 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 1 dl vetemjöl; 2 dl cornflakes; 1 ägg; 4 kycklinglårfiléer; 1 sötpotatis; salt; peppar; 2 msk olivolja; små grillspett

Mixa cornflakesen till ett pulver i matberedaren eller mortla dem. Skär kycklingen i munsbitar och torka av den. Panera kycklingen i mjöl, doppa därefter i ägg och sedan i cornflakespulvret.

Trä upp varje bit på ett spett. Stek med mycket olja - fritös är inte nödvändigt.

Skär potatisen till pommes frites och lägg i en långpanna. Salta, peppra och ringla över olivolja. Rosta i ugn på 175 grader i ca 20 minuter.

Cornflakespanerad kyckling med ugnsrostad sötpotatis

Cornflakespanerad kyckling med ugnsrostad sötpotatis

Ingredienser

Gör så här