Marängbottnar varvade med rabarberkompott, mascarponekräm, vit choklad, salt kolasås och pistagenötter är en perfekt tårta till sommarens alla högtider.
Tårtan går också fint att toppa med karamelliserade nektariner (som på bilden). Kärna ur och skär 6 nektariner i klyftor. Stek dem i en panna med 1 msk socker och 1 msk smör tills de fått lite färg och sockret smält. Låt svalna.
