Vitvinsmarinad

Name: Vitvinsmarinad
Ingredients: 3 dl vitt vin; 3 dl salvia, skurna; 1 klyfta vitlök, krossad; 2 lagerblad, smulade; 0,5 citron, rivet skal; 1 tsk svartpeppar, nymald

Vitvinsmarinad

Av: Paul Svensson

Från: Paul grillar

6 ingredienser

Pauls vitvinsmarinad lämpar sig bäst till ljusa kött som kalv, fläsk och fågel men funkar även till fisk och skaldjur.

Här hittar du Pauls Kalvlägg osso bucco med tomat och italienska örter.

Grilla Marinad/glaze/rub

Ingredienser

3 dl vitt vin
3 dl salvia, skurna
1 klyfta vitlök, krossad
2 lagerblad, smulade
0,5 citron, rivet skal
1 tsk svartpeppar, nymald

Gör så här

Blanda alla ingredienser.
Låt stå i 15 minuter innan den används för marinering.