Pasta penne med paprika, fetaost och spenat och saltrostade mandlar
Foto: TV4
Pasta penne med paprika, fetaost och spenat och saltrostade mandlar
10 ingredienser
25 m
Se Filip Poon laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerSaltrostade mandlar
- 75 g sötmandel, hackade
- 1 tsk honung
- salt
Pasta
- 400 g pasta penne
- 3 röda paprikor, strimlade
- 4 klyftor vitlök, tunt skivade
- 3 msk smör
- 150 g färsk spenat
- 0,5 kruka basilika
- 100 g fetaost
Gör så här
- Rosta mandlarna i en het panna tillsammans med en nypa salt, tillsätt sedan honung och låt svalna
- Koka pastan i rikligt saltat vatten.
- Fräs paprikan och vitlöken på på mediumvärme i olivolja. Tillsätt smör och ha i spenat och basilika, smaka av med salt och peppar och eventuellt några droppar vitvinsvinäger.
- Blanda allt tillsammans med pastan, smula över fetaosten och de salta mandlarna, toppa rätten med basilika. Njut!
