Pasta med zucchini och bakad vitlök
Foto: TV4
Pasta med zucchini och bakad vitlök
9 ingredienser
30 min
En enkel men smakrik pastarätt med ugnsbakad vitlök, zucchini och citron i krämig sås med parmesan och grädde. En läcker middag som går snabbt att laga för hela familjen.
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
- 1 vitlök
- 600 g zucchini (gärna gul)
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 1 citron
- 75 g parmesanost
- 400 g tagliatelle
- 1 kruka färsk gräslök
- olivolja
- salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hacka gräslök fint.
- Skär bort toppen av vitlöken. Lägg den på ett ark aluminiumfolie. Ringla på olivolja och packa in vitlöken. Baka i ugnen ca 20 minuter.
- ”Skala” zucchini till band med en potatisskalare, lägg i en skål.
- Koka pastan al dente i välsaltat vatten.
- Koka upp matlagningsgrädden i en stekpanna. Tryck sedan ut de rostade vitlöksklyftorna direkt i pannan.
- Lägg över den kokta pastan i vitlöksgrädden och låt den koka in i såsen någon minut. Salta.
- Häll pastan över zucchinin och rör runt.
- Riv över citronskal och parmesan. Toppa med gräslök.