Pasta med zucchini och bakad vitlök
POPULÄRT
Foto: TV4
Pasta med zucchini och bakad vitlök
Av: Siri Barje
Från: Kökets middag
9 ingredienser
30 min
En enkel men smakrik pastarätt med ugnsbakad vitlök, zucchini och citron i krämig sås med parmesan och grädde. En läcker middag som går snabbt att laga för hela familjen.
Se Siri Barje laga receptet
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 1 vitlök
- 600 g zucchini (gärna gul)
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 1 citron
- 75 g parmesanost
- 400 g tagliatelle
- 1 kruka färsk gräslök
- olivolja
- salt
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hacka gräslök fint.
- Skär bort toppen av vitlöken. Lägg den på ett ark aluminiumfolie. Ringla på olivolja och packa in vitlöken. Baka i ugnen ca 20 minuter.
- ”Skala” zucchini till band med en potatisskalare, lägg i en skål.
- Koka pastan al dente i välsaltat vatten.
- Koka upp matlagningsgrädden i en stekpanna. Tryck sedan ut de rostade vitlöksklyftorna direkt i pannan.
- Lägg över den kokta pastan i vitlöksgrädden och låt den koka in i såsen någon minut. Salta.
- Häll pastan över zucchinin och rör runt.
- Riv över citronskal och parmesan. Toppa med gräslök.
