Pasta med tångpesto
Foto: Frida Ronge
Pasta med tångpesto
11 ingredienser
30 m
Pasta är alltid populärt, så den här rätten med tångpesto kan kanske bli en ny familjefavorit?
Se Frida Ronge laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g sockertång, saltad
- 70 g babyspenat
- 100 g rostade solrosfrön, osaltade
- 1 kruka basilika
- 1-2 klyftor vitlök
- 150 g Västerbottensost, riven
- 80 g rapsolja
- 1 tsk citronsaft, färskpressad
- salt
- peppar
- 4 port pasta
Gör så här
- Skölj tången i kallt vatten några minuter och krama ur allt vatten.
- Grovhacka tången och lägg den i en kannmixer tillsammans med babyspenat, solrosfrön, basilika, vitlök och ost. Mixa tills smeten går ihop till en pestokräm.
- Häll blandningen i en bunke och tillsätt oljan i en tunn stråle samtidigt som du blandar ihop allt till en sammanhållande konsistens. Tillsätta inte oljan i mixern då det i så fall kan bli en majonnäs.
- Smaka av med citron, salt och svartpeppar.
- Koka pasta al dente.
- Blanda pastan med peston och garnera eventuellt med basilika.
