Gör så här

1. 
   Börja med att steka prosciutton i lite olivolja på medelvärme, på båda sidor tills de blivit frasiga. Låt rinna av på trippelt hushållspapper.
2. 
   Koka pastan i lättsaltat vatten i 2 minuter kortare än vad som står på förpackningen.
3. 
   Skär av och kasta den nedre torra delen på sparrisen. Skär av knopparna och skiva halva toppen av stjälkarna diagonalt.
5. 
   Stek lök och vitlök i olivolja tills de mjuknat, men ej tagit färg. Skär resterande sparrisstjälkar i 1 cm stora bitar och låt fräsa med i pannan i 1 minut.
6. 
   Häll på 2 dl vatten och låt puttra i 5 minuter.
7. 
   Häll allt från pannan i en mixer tillsammans med 1 dl vatten och den citronsmakande olivoljan. Kör till en slät och krämig sås.
8. 
   Stek de sparade sparristopparna och skivorna i lite olivolja i 1 minut. Lägg i pastan och lite av pastavattnet.
9. 
   Rör om och häll sen på på den mixade sparrissåsen och basilikablad. Låt puttra ihop under omrörning i 2 minuter. Strö på parmesan och rör igen. Smaka av med salt och peppar.
10. 
    Lägg upp pastan, toppa med ett prosciuttochips och strö på några extra basilikablad. Servera genast!