Pasta med kycklinglever och färsk tomat
Foto: TV4
Pasta med kycklinglever och färsk tomat
Av: Köket.se
10 ingredienser
Prova att servera kycklinglevern vackert brynt tillsammans med färsk tomat och färsk oregano. Jättegott, järnrikt och snabbt. Extra järnrikt blir det om du väljer fullkornspasta.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 400 g kycklinglever
- 4 port pasta
- 1 gul lök
- 5 tomater
- 1 msk smör
- 1 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 2 msk färsk oregano
- salt
- svartpeppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Torka av levern och skär den i mindre bitar. Skala och hacka löken. Skölj och halvera tomaterna. Ta ut kärnorna med tesked och skär fruktköttet i fina bitar.
- Hetta upp smöret och oljan. Fräs lever och lök till vacker färg. Häll på balsamvinäger, hackad oregano och strö över salt och peppar.
- Servera pastan med kycklingleverfräset, finhackade tomater samt lite extra färsk oregano.
