Pasta med grönsaker och parmesan

9 röster
4
Pasta med grönsaker och parmesan
Foto: TV4
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 port pasta
  • 12 körsbärstomater
  • 1 rödlök, hackad
  • 2-3 klyfta vitlök, hackade
  • 1 msk olivolja
  • 0,5 dl tomatjuice
  • 1 dl svarta oliver
  • salt
  • peppar

Till servering:

  • parmesanost, riven
  • färsk basilika

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Fräs tomat, löksorter och basilika i olja. Tillsätt juice och låt puttra medan pastan kokar. Krydda med salt och peppar.
  2. Låt pastan rinna av. Blanda sedan med tomatblandningen och oliver.
  3. Strö över parmesan och färsk basilika.
16 februari 2009