Pasta med grönsaker och parmesan

9 röster
4
Pasta med grönsaker och parmesan
Foto: TV4

En superläcker vegetarisk snabbmiddag. Ja, om man gillar vitlök, förstås.

Visa mer
4

Du behöver

  • 4 port pasta
  • 12 körbärstomater
  • 1 rödlök,hackad
  • 2-3 vitlöksklyftor,hackade
  • 1 msk olivolja
  • 0,5 dl tomatjuice
  • 1 dl oliver,svarta
  • salt och peppar

Till servering:

  • parmesan,riven
  • basilika,färsk

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Fräs tomat, löksorter och basilika i olja. Tillsätt juice och låt puttra medan pastan kokar. Krydda med salt och peppar.
  2. Låt pastan rinna av. Blanda sedan med tomatblandningen och oliver.
  3. Strö över parmesan och färsk basilika.
16 februari 2009

Laddar fler recept