Pasta med grönsaker och parmesan
Foto: TV4
Pasta med grönsaker och parmesan
11 ingredienser
En superläcker vegetarisk snabbmiddag. Ja, om man gillar vitlök, förstås.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 port pasta
- 12 körsbärstomater
- 1 rödlök, hackad
- 2-3 klyftor vitlök, hackade
- 1 msk olivolja
- 0,5 dl tomatjuice
- 1 dl svarta oliver
- salt
- peppar
Till servering:
- parmesanost, riven
- färsk basilika
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Fräs tomat, löksorter och basilika i olja. Tillsätt juice och låt puttra medan pastan kokar. Krydda med salt och peppar.
- Låt pastan rinna av. Blanda sedan med tomatblandningen och oliver.
- Strö över parmesan och färsk basilika.
