Med denna enkla men smakrika pasta har du middag på en kvart. Stekt chorizo med lök, paprika och tomater kokar ihop till en underbar pastasås. Toppa med färsk basilika och du är hemma.
Pasta med chorizo och paprika
Du behöver
- 600 g färsk chorizo
- 500 g penne
- 2 röda paprikor
- 3 färska tomater
- 2 gula lökar
- 2 klyftor vitlök
- 2 tsk rökt paprikapulver
- olivolja
- 1 kruka basilika
Gör så här
- Skiva lök och vitlök fint och stek tillsammans med chorizon i olivolja.
- Strimla ner paprikan i mindre bitar, även tomaterna och tillsätt till stekpannan tillsammans med paprikapulvret.
- Koka pastan och blanda med ner med såsen i stekpannan. Avsluta med fint skuren basilka.
27 juli 2015