Name: Pasta med ärtor och mynta
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g pasta tortiglioni; 1 kruka mynta; 100 g pecorinoost, riven; 25 g smör; 100 g färsk spenat; 100 g gröna ärtor; salt; svartpeppar

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Riv osten och hacka myntan.

Häll av pastavattnet men spara lite i kastrullen.

Sväng runt pastan i lite av kokvattnet tillsammans med pecorino och smör tills en krämig sås bildas runt pastan. Tillsätt ärtor, spenat och mynta och blanda runt tills spenaten fallit ihop. Smaka av med salt och svartpeppar.

Pasta med ärtor och mynta

Pasta med ärtor och mynta

Ingredienser

Gör så här