Pasta med ärtor, mynta, fetaost och pistage

NYHET
Pasta med ärtor, mynta, fetaost och pistagenötter
Foto: TV4
Tommy Myllymäki 2025
Tommy Myllymäki 2025

Pasta med ärtor, mynta, fetaost och pistage

Av: Tommy Myllymäki

Från: Kökets middag

10 ingredienser

20 min

En lättlagad grön pastarätt som går snabbt att svänga. Sötma från ärtorna möter syrlig citron, salt fetaost och krispiga pistagenötter, medan mynta ger en oväntad men självklar fräschör.

Välj rätt vego

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 400 g pasta (t ex linguine)
  • 300 g frysta ärtor
  • 1 klyfta vitlök, finhackad
  • 1 citron, finrivet skal
  • 150 g fetaost, smulad
  • 1 kruka färsk mynta, grovhackad
  • 1 dl pistagenötter, grovhackade
  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Koka pastan i rikligt med välsaltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
  2. Fräs vitlöken mjuk i olivolja i en stor panna, utan att den tar färg.
  3. Lyft över pastan direkt från kastrullen ner i pannan och tillsätt lite av pastavattnet. Blanda i ärtorna.
  5. Vänd runt med citronskal och smaka av med salt och svartpeppar.
  6. Vänd ner fetaost och mynta precis före servering.
  7. Toppa med pistagenötter vid servering.