Passionfruktspudding
Foto: TV4
Passionfruktspudding
10 ingredienser
Puddingen går också att göra med skivor av kiwi.
Ingredienser
portioner
portioner- 50 g smör, rumsvarmt (eller margarin)
- 1 dl strösocker
- 4 msk vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 ägg
- 2,5 dl mjölk
- 3 passionsfrukter
- 0,5 citron, saften av
- smör, till formen
Servering:
- grädde, lättvispad
Gör så här
- Vispa smör och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner detta i smöret.
- Vispa samman ägg och kokt avsvalnad mjölk och blanda äggmjölken med smeten, lite i taget. Gröp ur passionsfrukterna och blanda ner innehållet i smeten. Smaka eventuellt av med citron.
- Smörj en form, avlång eller cirka 20 centimeter i diameter. Häll i puddingsmeten och ställ formen i vattenbad. Grädda den i 175° ugn i cirka 40 minuter. Servera puddingen ljummen med lättvispad grädde.
