Pannkakor med fruktsallad
Foto: Christel Schröder
Pannkakor med fruktsallad
14 ingredienser
Ingredienser
Fruktsallad
- 1 äpple, tärnat
- 5 dl tärnade jordgubbar
- 2 bananer, skivade
- 2 tärnade apelsiner
- 1 bit tärnad melon
- 2 msk färsk citronmeliss, strimlad
Pannkakssmet Ca 10 pannkakor.
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 1 msk vaniljsocker
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
Vaniljsirap
- 1 dl mörk sirap
- 1-2 vaniljstänger
Tillbehör
- turkisk yoghurt
Gör så här
- Förbered pannkakssmeten hemma. Blanda mjöl, salt och vaniljsocker i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken. Vispa till en jämn smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen. Häll upp smeten i en flaska med skruvkork. Blanda samtliga ingredienser till fruktsalladen i en skål med lock. Dela och skrapa ur vaniljstängerna. Lägg fröna i sirapen och rör om. Stek pannkakorna. Lägg på fruktsallad, lite vaniljsirap och en klick turkisk yoghurt.
