Paprika med kycklingleverfyllning
Foto: TV4
Paprika med kycklingleverfyllning
10 ingredienser
Paprikor är en färgrikt och vitaminrikt inslag i vår mat. Välj din favoritfärg. Förkoka så blir paprikan mjuk och god.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 gröna paprikor
- 1 förp fryst kycklinglever
- 1 tsk mejram, smulad
- 2 gula lökar, hackade
- ca 300 g champinjoner, finskivade
- 1 msk tomatpuré
- 1 dl buljong
- 3 dl ost, riven
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Dela paprikorna i halvor och kärna ur. Förkoka i lätt saltat vatten 5 minuter. Lägg på ugnsfat.
- Hacka den halvtinade levern grovt.
- Fräs lök och svamp tills det tar färg.
- Fräs sedan levern och krydda. Blanda i pannan, rör ned tomatpuré, späd med buljong och koka 5 minuter.
- Fyll paprikorna. Strö på ost och ställ i ugnen ca 15 minuter. Servera med ris.
