Paprika med kycklinglever
Foto: TV4
Paprika med kycklinglever
12 ingredienser
En smal och läcker rätt som även passar att servera till många.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 paprika, stor
- ca 125 g fryst kycklinglever
- 3-4 champinjoner
- 1 gul lök (liten)
- mejram
- salt
- vitpeppar
- 1-2 msk ost, riven mager
- 1 rödbeta, riven
- 1 morot, riven
- citron och persilja
- 1 msk rapsolja
Gör så här
- Värm ugnen till 225°. Dela och kärna ur paprikan. Ställ halvorna i en ugnsform.
- Grovhacka den halvtinade levern och fräs den med lite rapsolja i en panna. Skiva svampen och hacka löken. Vänd ner svamp och lök och låt det fräsa med. Krydda med salt, peppar och mejram.
- Fyll paprikorna med blandningen, strö på lite ost och ställ dem mitt i ugnen cirka 20 minuter eller tills paprikorna känns lagom mjuka. Servera med de rårivna grönsakerna.
