Pappa Poons biff med bambuskott
Foto: Tv4
Pappa Poons biff med bambuskott
17 ingredienser
30 m
Smakrik och härlig gryta med ryggbiff, ingefära, lök och bambuskott. Enkel och snabb att laga vilket gör att den passar perfekt både till helg och vardag.
Ingredienser
- 200 g ryggbiff tunt strimlad (eller lövbiff)
- rapsolja
- salt
- vitpeppar
- ca 0,5 burk bambuskott, strimlade
- 2 klyftor vitlök, hackade
- 1 gul lök, skivad
- 2 cm ingefära, hackad
- 2 msk ostronsås
- 2 msk soja
- 2 dl vatten
- 1 msk ev hoisinsås
- majsstärkelse, för att reda såsen
- vatten (för att reda såsen)
- salt (efter smak)
- 0,5 tsk MSG (finns i asiatiska livsmedelsbutiker)
- 2 salladslökar, skivad
Gör så här
- Strimla köttet och lägg det i en skål. Ha i lite rapsolja, salt och vitpeppar och låt stå några minuter.
- Hacka och strimla alla grönsaker.
- Stek sen köttet på hög värme i ca 3 minuter.
- Häll av stekvätskan och stek sedan vitlök, gul lök och ingefära någon minut.
- Tillsätt bambuskotten, oystersås, soja, vatten, hoisin och köttet. Låt koka ca 8 minuter.
- Red av med maizena blandat med vatten. Smaka av med salt, MSG och salladslök. Servera gärna med kokt ris till.