Papardelle med svamp
Foto: TV4
Papardelle med svamp
8 ingredienser
Inled måltiden med en läcker svamp- och pepparpasta.
Ingredienser
portioner
portioner- 240 g pappardelle
- 5 dl kantareller (gula och tratt-)
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 1 tsk grönpeppar
- 0,5 tsk rosépeppar
- 0,5 tsk svartpeppar
- 2 tomater
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet.
- Borsta och ansa svampen. Skala och hacka löken fint. Lägg svampen i kall panna och hetta upp. Låt fukten dunsta bort, lägg i smör och fräs svampen. Krydda med grönpeppar, rosépeppar och svartpeppar. Ta upp svampen.
- Fräs löken i smör och blanda ner svampen. Blanda sedan med den nykokta pastan och servera genast.
