Krutonger

1. 
   Värm ugnen till 225 grader.
2. 
   Skär brödet i mindre bitar och lägg i en ugnssäker form. Ringla över olivolja och salta.
3. 
   Baka krutongerna I ugnen tills gyllene.

Sallad

1. 
   Dela tomaterna på hälften och pressa försiktigt ur saften ner i en skål. Spara undan tomatköttet.
2. 
   Tillsätt vinäger, vitlök, kapris, sardeller och olivolja till tomatsaften. Rör snabbt ihop till en dressing.
3. 
   Skär tomatköttet och gurkan i grova bitar, blanda med dressingen.
4. 
   Tillsätt löken, basilika, hyvlade parmesanost och brödkrutongerna.
5. 
   Blanda runt och låt stå minsta 15 minuter innan servering så brödet suger åt sig av den goda dressingen.