Name: Pannbröd
Yield: 20 portioner
Ingredients: 2 tsk fänkålsfrö, hela; 2 tsk anis; 13 dl rågsikt; 2 tsk salt; 2 tsk bikarbonat; 5 dl filmjölk; 1,5 dl ljus sirap

Stöt fänkålsfrön och anis i mortel. Blanda samman fänkålsfrön, anis, rågsikt, salt och bikarbonat.

Blanda filmjölk och sirap, rör ner i mjölblandningen och knåda samman till en deg. Dela degen i 20 bitar, kavla ut dem till runda kakor och nagga med en gaffel.

Stek kakorna på medelvärme i en torr stekpanna, någon minut på varje sida. De ska inte bli för mörka. Låt svalna på brödgaller.

Pannbröd

Pannbröd

Ingredienser

Gör så här