Gör så här

1. Koka upp grädde och påskskum i en kastrull tills påskskummet smält. Tillsätt en nypa salt.
2. Häll upp smeten i små formar, eller glas, och ställ in i frysen i 1 timme.
3. Smula ner rågbrödet och stek frasigt i olja.
4. Värm försiktigt physalisen i en kastrull. Ta bort kastrullen från värmen när physalisen blivit lite ljumna.
5. Tryck till physalisen så de går sönder.
6. Servera pannacottan med physalisen och det steka rågbrödet.