Pannacotta med Tivedsskogens bär
POPULÄRT
Foto: TV4
Pannacotta med Tivedsskogens bär
7 ingredienser
30 min + tid i kylen
Pannacotta med vit choklad och vanilj, toppad med blåbär, hallon och rivet limeskal. En riktigt ljuvlig dessert!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 5 dl vispgrädde
- 1 vaniljstång
- 100 g vit bakchoklad
- 2 gelatinblad
- blåbär
- hallon
- limefrukt, rivet
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
- Snitta vaniljstången och skrapa ur fröna.
- Häll grädden i en kastrull och tillsätt vaniljstången och de urskapade fröna. Låt koka upp i 1–2 minuter. Se upp så det inte kokar över! Ta upp vaniljstången.
- Bryt chokladen i bitar och tillsätt den i grädden och rör tills den smält.
- Ta bort kastrullen från plattan.
- Krama ur gelatinbladen och vispa ner dessa i gräddblandningen tills gelatinet är smält.
- Häll upp i portionsskålar och låt stelna i kylskåp i minst 2–3 timmar.
- Dekorera med bär och rivet limeskal.
