Remoulad
Blanda majonnäs med curry, hackad lök och ättiksgurka, dill och smaksätt med lite citron och salt.
Panerad rödspätta
Panera spättan i mjöl, följt av uppvispat ägg och till sist ströbröd. Stek på medelhög värme i rikligt med smör för att få en frasig yta på fisken.
Servera gärna spättan på ett grovt bröd med remouladen, lite sallad, citron och dill.
POPULÄRT
