Gör så här

Remoulad

1. 
   Blanda majonnäs med curry, hackad lök och ättiksgurka, dill och smaksätt med lite citron och salt.

Panerad rödspätta

1. 
   Panera spättan i mjöl, följt av uppvispat ägg och till sist ströbröd. Stek på medelhög värme i rikligt med smör för att få en frasig yta på fisken.
2. 
   Servera gärna spättan på ett grovt bröd med remouladen, lite sallad, citron och dill.