Rödgrød med fløde anno 2010
Foto: TV4
Rödgrød med fløde anno 2010
15 ingredienser
20 min
Rödgrød med fløde anno 2010, en uppdaterad dansk klassiker.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck: Sött dessertvin som till exempel Vino Santo.
Ingredienser
portioner
portionerJordgubbssoppa
- 500 g jordgubbar
- 1 vaniljstång
- 60 g rörsocker
- 1 dl koncentrerad fläderblomssaft
- 0,5 dl vatten
- 1 knippe kruka mynta
- 0,5 citron, saften
Havreflarn
- 3 dl havregryn
- 2 dl strösocker
- 1 dl sirap
- 150 g smör, smält
- 0,5 dl grädde
- 1,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- vispgrädde
Gör så här
Havreflarn
- Blanda ihop alla ingredienser.
- Rulla ihop till en rulle och skär i stänger eller slantar.
- Lägg på en plåt och grädda på 175 grader tills de är gyllenbruna. Det tar cirka 8 minuter.
Jordgubbssoppa
- Rensa och skölj jordgubbarna.
- Koka socker och flädersaft tillsammans med hälften av vaniljkornen och själva vaniljstången.
- Tillsätt jordgubbarna när sockret har smält.
- Koka upp, ta bort vaniljstången och mixa.
- Kyl ned och smaksätt med citronsaft och hackad mynta.
- Servera i en djup talrik med vispadgrädde, myntablad och havreflarn.
