Paj med ost och paprika
Foto: TV4
Paj med ost och paprika
11 ingredienser
En paj passar utmärkt som kvälls- eller lunchrätt. Servera den här läckra pajen med en krispig sallad och nybakat bröd.
Ingredienser
Pajdeg:
- 125 g smör
- 2 msk vatten
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
Fyllning:
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 4 ägg
- 3 dl mjölk
- salt
- vitpeppar
- 2 dl tärnad ost
Gör så här
- Blanda smör, vatten, vetemjöl och salt till en pajdeg. Låt vila 1 timme i kyl. Skär paprikorna i skivor.
- Kavla ut degen och tryck i en ugnssäker form. Förgrädda i 225° i 15 minuter. Blanda samman ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar. Lägg osten i pajskalet och paprikan över.
- Slå på äggstanningen. Grädda i i 20 minuter.