Overnight oats med sötpotatis

Name: Overnight oats med sötpotatis
Yield: 2 undefined
Ingredients: 2 dl havregryn; 1 tsk linfrön; 0,5 sötpotatis, kokt och mosad; 1 banan, mosad; 2,5 dl mandeldryck; 0,5 tsk malen kanel; 2 kardemummakärnor, mortlade (eller 0,5 tsk malen kardemumma); Topping; 1 msk honung; 10 valnötter; 1 äpple, i bitar; 2 msk bovete, rostat; mandeldryck

Foto: Tv4

Overnight oats med sötpotatis

Av: Frida Ronge

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

10 m + tid i kyl

Overnight oats med sötpotatis, varmt äpple och kanderade valnötter blir en riktigt bra start på dagen.

Frukost

Ingredienser

2 dl havregryn
1 tsk linfrön
0,5 sötpotatis, kokt och mosad
1 banan, mosad
2,5 dl mandeldryck
0,5 tsk malen kanel
2 kardemummakärnor, mortlade (eller 0,5 tsk malen kardemumma)

Topping

1 msk honung
10 valnötter
1 äpple, i bitar
2 msk bovete, rostat
mandeldryck

Gör så här

Blanda ihop allt och låt stå i kylen över natten.

Topping

Värm honungen i en stekpanna och lägg i nötterna. Stek dem försiktigt så de blir gyllenbruna och vänd sedan ner äppelbitarna.
Toppa gröten med äpple, nötter och rostat bovete. Servera med mandeldryck.