Oststänger
Foto: TV4
Oststänger
6 ingredienser
Gott till en varm soppa!
Ingredienser
stycken
stycken- 250 g vetemjöl
- 1 äggula
- 1,5 dl vatten
- 250 g smör (eller margarin)
- 0,5 tsk salt
- 100 g herrgårdsost, riven
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Blanda mjöl, ägg, salt och vatten till en deg.
- Kavla ut degen och skär den i lagom stora bitar. Smöret skivas tunt och kavlas in på följande sätt: 1x4 slag (degen viks i fyra delar) 1x3 slag, 1x4 slag och 1x3 slag. Vid sista slaget bredes osten ut över degen och kavlas med.
- Snurra varje bit, lägg dem på smorda plåtar och pensla med uppvispat ägg. Strö också lite riven ost ovanpå och grädda i ugnen ca 10 min. Stängerna går fint att frysa och passar både till soppor och som tebröd.
