Ostgratinerad frukostkorv med mos
Foto: TV4
Ostgratinerad frukostkorv med mos
12 ingredienser
Det här är en riktig efter jobbet- middag, allt i ett: mos, korv och grönsaker. Den sköter sig själv i ugnen. Vill du ha en riktig snabbmiddag kan du laga rätten av pulvermos.
Använd gärna ekologiska råvaror när du lagar denna rätt.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 frukostkorvar
- senap
- ketchup
- 1 burk surkål
- 3 dl ost, riven
- 1 kvist persilja
Potatismos:
- 1 kg mjölig potatis
- 20 g smör
- 3,33 dl mjölk
- salt
- vitpeppar
- ev muskotnöt, lite riven
Gör så här
- Potatismos: Skala potatisen, dela den i mindre bitar och koka den mjuk. Mosa potatisen och blanda i smör, salt och peppar. Spä med mjölk, lite i taget, medan du vispar moset fluffigt. Krydda eventuellt med lite muskot.
- Värm ugnen till 225°. Dela korvarna på längden. Lägg moset i en smord, ugnssäker form eller i fyra ugnssäkra portionsformar. Placera korvarna ovanpå och ringla över ketchup och senap. Fördela surkålen ovanpå och täck med riven ost.
- Gratinera i ugnen ca 15 minuter eller tills rätten fått fin färg. Servera genast.
