Ost- och olivfylld lövbiff med spenat och tomat
Foto: TV4
Ost- och olivfylld lövbiff med spenat och tomat
Av: Köket.se
11 ingredienser
Lövbiff är både gott och lättlagat. här kommer en fylld variant, som gör biffen till en festrätt. Kokta tagliatelle passar bra till.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 4 skivor lövbiff à 90 g
- 4 skivor cheddarost
- 2 tomater
- 100 g färsk spenat
- 20 svarta oliver
- malen svartpeppar
- 1 tsk vitlökspulver
- salt
- vitpeppar
- smör, att steka i
Till servering:
- kokta tagliatelle
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Dela tomaterna i klyftor och ansa spenaten. Ta bort grova bladnerver och riv stora blad i mindre bitar. Kärna ur oliverna.
- Sätt ugnen på 225°. Krydda lövbiffarna med svarteppar, salt, vitpeppar och vitlökspulver. Bryn dem vackert bruna i smör.
- Lägg en cheddarskiva på varje halva av lövbiffarna. Fördela spenat, tomat och oliver över. Vik över den ofyllda halvan och fäst med en tandpetare. Hetta upp biffarna i ugnen i 10 minuter. Servera med nykokta tagliatelle.
