Gör så här

1. Skölj riset tills vattnet är klart. Låt sedan riset stå i vattnet och svälla i 30 minuter.
2. Blanda under tiden fyllningen.
3. Sila av riset och koka det i nytt vatten.
4. Låt riset svalna något och blanda det sedan med sushivinäger och furikake i en bunke som inte är av metall.
5. Pressa ut hälften av riset i lämpliga formar av glas.
6. Fördela fyllning över riset och lägg ett lager ris ovanpå. Pressa ner lagren ordentligt.
7. Vält sedan ut onigirin från formarna på bänkskivan.
8. Slå in varje onigirin i en bit noriblad och servera.