One pot pasta med salsiccia och svamp
POPULÄRT
Foto: TV4
One pot pasta med salsiccia och svamp
12 ingredienser
25 min
Smidigaste middagen lagar du i en och samma kastrull! Busenkel och otroligt god middag med pasta penne, skogschampinjoner och smakrik salsicciakorv i en krämig gräddsås.
Se Filip Poon laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g salsicciakorv
- 200 g skogschampinjoner
- 4 klyftor vitlök
- 0,5 tsk chiliflakes
- 2 msk tomatpuré
- 300-400 g pasta, penne är att föredra
- 5 dl köttbuljong
- 3 dl grädde
- 250 g körsbärstomater
- 1 kruka persilja
- 2 msk smör
Till servering
- parmesanost
Gör så här
- Skär korven och svampen i mindre bitar.
- Fräs salsiccia och svamp i olja i en kastrull tills de fått lite färg.
- Skala och skiva vitlöken.
- Tillsätt vitlök, chiliflakes och tomatpuré till fräset. Stek ytterligare någon minut.
- Tillsätt pastan, buljongen och grädden. Häll på vatten så att det täcker. Koka upp och låt koka 5 minuter.
- Gå i med tomaterna och koka tills pastan är klar samtidigt som mängden vätska reduceras till en sås. Går det för snabbt och pastan inte är helt genomkokt så tillsätt en skvätt vatten.
- Gå slutligen i med smör och persilja. Servera direkt och toppa med parmesan.
