Olivmarinerad broccoli med citron och basilika är både enkelt och underbart gott. Ett perfekt grönt tillbehör till middagen, buffén eller att äta som det är.
Ingredienser
4 - 6 portioner
2 broccoli
1 dl olivolja
1 citron
salt
svartpeppar
1 kruka basilika
solroskärnor, rostade
Gör så här
Putsa broccolin, dela i buketter och hyvla stammen på en mandolin.
Marinera broccolin i två skålar med olivolja, citronsaft, rivet citronskal, salt och svartpeppar.
Rör runt så att broccolin blir jämnt marinerad i ca 2-3 minuter.
Servera broccolin med basilika och lite rostade solroskärnor.
4 - 6 portioner