Snabblagad marmelad på nypon med vanilj och citron.
Ingredienser
4 dl nypon
0,5 vaniljstång (alt 1 tsk vaniljpulver)
0,5 citron
3 dl strösocker
Gör så här
Skölj nyponen.
Dela dem därefter och ta bort kärnhuset. Hacka nyponen grovt.
Lägg dem i en kastrull.
Dela och skrapa ur vaniljstången. Tillsätt vaniljskrapet till nyponen.
Riv det yttersta citronskalet och pressa citronen. Ha i skal och saft i kastrullen. Det kan även behövas några matskedar vatten. Koka upp och sjud tills nyponen är mjuka. Tillsätt sockret och låt koka ett par minuter.