Lins- och bulgurgryta med härlig kaneldoft

Lins- och bulgurgryta med härlig kaneldoft

Av: Sally Jönsson

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

VardagsmiddagVegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

portioner
  • 100 g zucchini
  • 100 g morot
  • 400 g krossade tomater
  • 5 dl vatten
  • 1 dl bulgur
  • 1 dl röda linser
  • 3 krm salt
  • 1 krm cayennepeppar
  • 2 krm malen kanel
  • 1 klyfta vitlök

Gör så här

  1. Riv morötterna och squashen. Har du bara en av ingredienserna hemma kan du ta dubbelt så mycket av den ;)
  2. Fräs med olja och pressad vitlök i en kastrull på svag värme.
  3. Häll i vatten, tomater, linser, bulgur och krydda med kryddorna, koka upp.
  4. Låt puttra på svag värme i ca 10 minuter. Smaklig spis!