Pite

POPULÄRT
Pite
Foto: Jens Nordström

Pite

58

8 ingredienser

Degknyte fyllt med spenat och keso.

Ingredienser

Ingredienser till deg

  • 500 g vetemjöl
  • 0,5 l vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 dl olja

Ingredienser till fyllning

  • 500 g färsk spenat
  • 2 msk cottage cheese
  • 1 tsk salt
  • 50 g smör, smält

Gör så här

  1. Blanda vetemjöl, vatten och salt i en matberedare.
  2. Kavla ut degen och doppa den i olja. Låt degen vila i 10 minuter.
  3. Dra ut degen till lövtunt. Använd en stor bakduk under.
  4. Vik in den ena kanten på degen och droppa på det smälta smöret.
  5. Lägg fyllningen på en av kanten och rulla ihop genom att dra bakduken.
  6. Vira ihop degen till en rulle. Baka på 225 grader i 10 minuter (tills den fått fin färg)