Örtig risotto med skinka eller rökt kött och västerbottenost. Perfekt bjudmat eller att njuta av i sin ensamhet.

Vi slänger nästan hälften av all mat som produceras och det är en katastrof både rent ekonomisk och miljömässigt. Samtidigt har vi efter en av våra största mathelger ofta massor med mat över och är lite trötta på julens smaker.