Inlagd strömming med bön- och potatissallad
Foto: TV4
Inlagd strömming med bön- och potatissallad
15 ingredienser
Strömming är svensk mat som passar underbart på sommaren.
Ingredienser
- 4 stekt inlagd strömming, filéer
- 1 dl färdigkokta stora vita bönor
- 8 potatisar, kokta och delade
- 2 gula lökar, hackade
- 3 klyftor vitlök, skivade
- 2 msk sötmandel, skalad och hackad
- 3 salladslökar, hackade
- 1,5 citron, saft
- 3 msk sumak
- 4 msk dill, hackad
- 3 msk olivolja
- smör
- chilifrukt
- salt
- peppar
Gör så här
- Stek mandeln i smör tillsammans med den gula löken och vitlöken. När det fått färg tillsätt sumak och vänd runt.
- Blanda bönor och potatis med citronsaft och olivolja, smaka av med chili, salt och peppar. Vänd ner vårlök, dill och mandelblandning. Blanda försiktigt och smaka av igen.
- Servera den kryddiga salladen med stekt inlagd strömming. Toppa med en dillvippa.