Våfflor

1. 
   Blanda ihop mjöl och bakpulver i en bunke.
2. 
   Mixa svampen tillsammans med rosmarin och mjölken med en stavmixer. Tillsätt det smälta smöret.
3. 
   Slå sedan blandningen över mjölet. Ta lite i taget så det inte klumpar sig.
5. 
   Rör ner äggulorna i smeten.
6. 
   Vispa äggvitorna till ett hårt skum och klicka ner i smeten.
7. 
   Grädda smeten i ett våffeljärn.

Kålrotssallad

1. 
   Skala och strimla kålroten.
2. 
   Ta den rivna ingefäran, olivoljan samt äppelcidervinägern och blanda med kålroten. Tillsätt lite salt samt honung.
3. 
   Blanda ihop lite honung till yoghurten och lägg en klick på tallriken.
4. 
   Servera med kallrökt skinka och kålrotssalladen.
5. 
   Smaklig måltid!