Basilikavåffla med limemarinerade jordgubbar
Foto: TV4
Basilikavåffla med limemarinerade jordgubbar
11 ingredienser
15 min + gräddning
Basilika, lime och jordgubbar är en underbar kombination. Här piffar de upp dina våfflor.
Ingredienser
portioner
portioner- 3,5 dl vetemjöl
- 20 g strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 ägg
- 4 dl mjölk
- 110 g smör, smält
- 0,5 citron, raspet
- 1 kruka basilika
Limemarinerade jordgubbar
- 100 g jordgubbar
- 1 limefrukt
- 1 tsk strösocker
Servering
- jordgubbsglass
Gör så här
Limemarinerade jordgubbar
- Mortla socker och rasp från lime, häll på limesaft och blanda med jordgubbarna. Låt marinera 10-15 minuter och servera sedan.#
Våfflor
- Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål.#
- Tillsätt ägg, socker och mjölk. Vispa till en jämn smet.
- Tillsätt det avsvalnande smöret samt citronrasp.
- Plocka basilikabladen i en mixerkanna och häll ca 2 dl våffelsmet i och mixa helt slätt med mixerstav. Blanda sedan med resten av smeten.
- Hetta upp våffeljärnet. Pensla med lite smör före första laggen. Grädda våfflorna och servera med jordgubbsglass och limemarinerade jordgubbar
