Nutella pie pops
Foto: Linda lomelino
Nutella pie pops
7 ingredienser
Linda Lomelinos recept på pie pops, söta minipajer med nutella som du fäster på en pinne så att det blir som en godisklubba.
Ingredienser
- 200 g vetemjöl
- 0,5 krm salt
- 100 g smör, kallt, i kuber
- 50 ml vatten, kallt
- nutella (eller sylt, jordnötssmör och choklad, bär...)
- Kakpinnar/glasspinnar/grillpinnar som är ugnssäkra (inte plast!)
- 1 ägg, lätt vispat med en skvätt mjölk
- strösocker, att strössla med
Gör så här
Pie pops
- Blanda mjöl och salt i en skål. Nyp ihop mjölblandningen med smöret tills du får en smulig deg. Lägg i en kyld skål. Tillsätt kallt vatten och nyp försiktigt ihop till en deg.
- Knåda tills degen precis gått ihop. Slå in i plastfolie och lägg i kylen minst 2 timmar. Värm ugnen till 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Värm ugnen till 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Kavla ut degen på en lätt mjölad arbetsyta till cirka 3-5 mm tjocklek. Skär ut så många små rundlar (använd en rund liten utstickare eller t.ex. ett litet glas) som möjligt av den utkavlade degen. Överbliven deg kan du trycka ihop, rulla in i plastfolie och lägga in i kylen 20 minuter och sedan upprepa samma procedur.
- Bre ut en klick nutella (eller valfri fyllning) på en rundel men lämna kanterna fria från fyllning. Placera en kakpinne i mitten för att göra pajklubbor (eller gör minipajer utan kakpinne!) och pensla sedan kanterna av degen runtom fyllningen med äggblandningen.
- Lägg sedan på en degrundel över. Tryck till kanterna med en gaffel. Pensla med äggblandningen och strössla lite socker ovanpå. Grädda dina pie pops cirka 15-25 minuter eller tills de är gyllenbruna.
