Klassisk chiapudding

Chiapudding - recept
Foto: TV4
Josefine Jäger
Josefine Jäger

Klassisk chiapudding

248

3 steg att laga

7 ingredienser

5 m

Nyttig variant på frukostgröten med proteinrika chiafrön och mandelmjölk. Du kan ersätta mandelmjölk med annan växtbaserad mjölk. Gelén som bildas runt fröna ger en halvfast konsistens. Puddingen kan förberedas dagen före och stå i kylen övernatten.

Ingredienser

portioner1 portioner

Chiapudding

  • 2 dl mandeldryck
  • 0,5 tsk vaniljpulver
  • 0,5 banan (mogen)
  • 0,5 dl chiafrön

Topping

  • 0,5 äpple, urkärnat, i klyftor
  • 1 msk torkade mullbär
  • 1 msk torkade kokosskivor

Gör så här

  1. Mixa mandelmjölk, vanilj och banan till en slät mjölk.
  2. Rör mjölk och chiafrön i en skål och låt stå minst 15 minuter. Gelén som bildas runt fröna ger en halvfast konsistens. Puddingen kan förberedas dagen före och stå i kylen över natten.
  3. Toppa med äpple, mullbär och kokosskivor.