Blondies med citron och blåbär
Blondies med citron och blåbär
9 ingredienser
Magiskt god och kladdig kaka med vit choklad, citron och blåbär.
Maya Samuelssons dryckestips
St Stephan´s Crown Tokaji Aszú, Ungern, 2928
Ingredienser
6 - 8 portioner
6 - 8 portioner- 225 g vit bakchoklad, grovhackad
- 200 g blåbär
- 125 g smör
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljpulver
- 2 ägg
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 citron, skal och juice
Till servering
- vaniljglass (av god kvalitet)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret och dra av från värmen. Tillsätt 125 g av den vita chokladen och låt smälta i det varma smöret.
- Blanda ner strösocker, vaniljpulver, rivet citronskal och citronjuice i det smälta chokladsmöret. Rör sedan i äggen, ett i taget, i blandningen. Vänd till sist i mjölet och blanda till det är en jämn smet.
- Klä botten av en fyrkantig form (20x20 cm) med bakplåtspapper. Smöra kanterna. Häll i kaksmeten. Grovhacka resten av den vita chokladen, 100 g. Toppa kakan med choklad samt blåbär.
- Grädda mitt i ugnen, ca 20-25 minuter.
- Låt kakan svalna innan du skär den i fyrkanter. Servera kakan med halvsmält vaniljglass.
