Pannbiff med stekt grönsaksris
Pannbiff med stekt grönsaksris
16 ingredienser
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g nötfärs
- 2 msk fibrex
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk fyra kryddor
- salt
- peppar
- 2 dl mjölk
- 1 rödlök
- 1 morot
- 1 tomat
- 1 gurka
- 3 msk smör (eller margarin)
- 3 dl kokt ris, kallt
- 1 dl frysta ärtor
- 1 msk strösocker
- 0,5 dl soja
Gör så här
- Blanda färs, fibrex, senap och kryddor. Tillsätt mjölken, blanda allt och låt stå l0 min.
- Skala och hacka lök och morot. Skölj och tärna tomat och gurka. Gör 4 pannbiffar av färsen. Platta till dem och stek i hälften av matfettet i stekpanna, 2-4 min på varje sida. Köttet är färdigt när temperaturen är 66-70° C i mitten.
- Stek riset och grönsakerna i resten av matfettet i en stekpanna. Tillsätt socker och soja. Koka upp och servera tillsammans med pannbiffarna. (De färska grönsakerna kan bytas ut mot motsvarande mängd frysta.)
