Morotsspaghetti med köttfärssås

Morotsspaghetti med köttfärssås
Foto: TV4

Morotsspaghetti med köttfärssås

56

7 ingredienser

20 min

Spaghetti gjord på morötter är ett jättebra alternativ om du vill dra ned på kolhydrater och/eller vitt mjöl. Serveras med en superenkel köttfärssås

Ingredienser

portioner

köttfärssås

  • 500 g köttfärs
  • 500 g krossade tomater
  • 1 gul lök
  • 3 klyftor vitlök
  • havssalt
  • svartpeppar

Morotsspaghetti

  • 6 morötter (stora)

Gör så här

  1. Hacka löken och bryn i stekpannan. Blanda i köttfärs och krossade tomater.
  2. Pressa i vitlöksklyftorna. Salta och peppra och stek i smakfri kokosolja tills köttfärsen är genomstekt.
  3. Skala morötterna. Gör spaghetti av morötterna genom att hyvla skivor med en potatisskalare.
    Koka i ca 5 min tillsammans med lite havssalt