Nutella- och jordnötscheesecake
Foto: Eva Hildén
Nutella- och jordnötscheesecake
12 ingredienser
30 m + tid i frys
”Den här cheesecaken passar alla som älskar salta och söta smaker.”/Lena Söderström
Receptet är ur boken Cheesecakes och kladdkakor, Semic.
Ingredienser
bitar
bitar- 400 g chocolate chip cookies
- 125 g smör, smält
Fyllning
- 600 g färskost
- 1,5 dl kondenserad mjölk sötad
- 1,5 dl jordnötssmör
- 1,5 dl nutella
- 1,5 dl vispgrädde
Topping
- 3-4 dl poppade popcorn
- 1 dl bananchips
- 1 dl rostade kokosflagor
- 1 dl chokladsås, hard topping
- 1 dl kolasås, på tub
Gör så här
- Bryt kakorna i mindre bitar och lägg dem i en matberedare monterad med kniv och mixa till smulor. Tillsätt smöret och mixa ihop. Tryck ut blandningen i en springform, ca 20 cm i diameter. Ställ i kylen ca 30 minuter.
Fyllning
- Mät upp cream cheese, kondenserad mjölk, jordnötssmör och Nutella i en bunke och vispa ihop
- med elvisp.
- Tillsätt grädden och vispa ihop till en krämig massa. Häll fyllningen i springformen, täck med plastfilm och ställ i frysen ca 1,5 timme.
Topping
- Blanda popcorn, bananchips och kokosflagor. Ta ut cheesecaken ur formen. Ringla över chokladsåsen. Toppa med popcornblandningen. Ringla över kolasåsen.
