Norimaki, krispigt fläsk med hoisinsås

Name: Norimaki, krispigt fläsk med hoisinsås
Total time: 30 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 100 g fläskkotlett, utan ben; 0,5 dl vetemjöl; 1 ägg; 0,5 dl pankoströbröd; 1 ark nori; 150 g sushiris, kokt; wasabi (eller pepparrot); 1 tsk hoisinsås; ca 0,5 dl vitkål, strimlad; ca 0,5 dl morot, strimlad; olja (till stekning)

Foto: Tv4

Norimaki, krispigt fläsk med hoisinsås

Av: Frida Ronge

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

30 m

Norimaki med krispigt fläsk och hoisinsås är en riktigt god rätt som du måste testa om du gillar sushi.

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

bitar

100 g fläskkotlett, utan ben
0,5 dl vetemjöl
1 ägg
0,5 dl pankoströbröd
1 ark nori
150 g sushiris, kokt
wasabi (eller pepparrot)
1 tsk hoisinsås
ca 0,5 dl vitkål, strimlad
ca 0,5 dl morot, strimlad
olja (till stekning)

Gör så här

Banka ut fläskkotletten som en wienerschnitzel och panera i mjöl, ägg och panko.
Stek eller fritera fläskkotletten gyllenbrun och skär den sedan i cirka 1 cm tjocka remsor.
Lägg noriarket på en bambumatta med ränderna i arket lodrätt. Tryck försiktigt ut riset på tre fjärdedelar av noriarket och stryk ut lite wasabi eller pepparrot mitt på riset.
Lägg på fläsk, hoisinsås, vitkål och morot.
Rulla ihop makin med hjälp av bambumattan och skär rullen i 12 bitar.