Gör så här

1. Koka fläsklägget så att det är helt genomkokt, låt svalna. Plocka isär köttet och blanda med hoisinsås.
2. Skär moroten i tunna julienne.
3. Lägg noriarket lodrätt med linjerna i sushi mattan.
4. Tryck försiktigt ut riset på två tredjedelar av noriarket, ca 1 cm tjockt.
5. Lägg på ingredienserna och rulla ihop noriarket med hjälp av mattan.
6. Skär varje maki i 10-12 bitar. Servera gärna med inlagd ingefära (gari) och soja.