Nori maki
Foto: TV4
Nori maki
10 ingredienser
20 m
Hoi sin-glaserat fläsklägg med salladslök, gurka, morot och rostade sesamfrön.
Ingredienser
bitar
bitar- ca 200 g fläsklägg, rimmat
- 4 msk hoisinsås
- 1 morot
- 2 blad nori
- 3 dl sushiris, kokt
- 4 salladslökar
- 2 bitar gurka
- 4 msk sesamfrön, rostade
- 2 msk inlagd ingefära (gari)
- 0,5 dl japansk soja
Gör så här
- Koka fläsklägget så att det är helt genomkokt, låt svalna. Plocka isär köttet och blanda med hoisinsås.
- Skär moroten i tunna julienne.
- Lägg noriarket lodrätt med linjerna i sushi mattan.
- Tryck försiktigt ut riset på två tredjedelar av noriarket, ca 1 cm tjockt.
- Lägg på ingredienserna och rulla ihop noriarket med hjälp av mattan.
- Skär varje maki i 10-12 bitar. Servera gärna med inlagd ingefära (gari) och soja.
