Cookies fyllda med non stop, eller annat godis, är både enkelt att baka och blir riktigt smarrigt!
Ingredienser
stycken
260 g vetemjöl [4 1/3 dl]
2,5 g bikarbonat [0,5 tsk]
3 g salt [0,5 tsk]
170 g smör, smält
220 g ljust muscovadosocker [2 dl + 2 tsk]
100 g strösocker [1 dl + 2 tsk]
5 g vaniljsocker [1 tsk]
1 äggula
1 ägg
200 g nonstop (eller hackad choklad/nötter/torkad frukt i bitar)
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Förbered två plåtar med bakplåtspapper.
Blanda mjöl, bikarbonat och salt och ställ åt sidan.
Vispa ihop smält (avsvalnat) smör med muscovadosocker, vaniljsocker och strösocker med en slickepott.
Tillsätt äggulan och sedan ägget. Avsluta med de torra ingredienserna och sist smaksättningen. Låt degen bara precis gå ihop.
Väg upp bitar som vägen 30 g och rulla dem. Lägg ut 3x4 stycken på en plåt med ordentliga mellanrum. Om du inte vill äta alla kakor du bakar samma dag så kan du frysa den rullade kakdegen och sedan baka dem från frys när det är dags.
stycken