En älskad klassiker med karaktäristisk krämighet och fräsch smak.
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
bitar
4 dl cornflakes
25 g smör
1 dl jordnötssmör
1 banan
300 g Philadelphia Original
1 dl strösocker
1 dl vispgrädde
300 g mörk choklad
3 tsk neutral olja
Gör så här
Håll skärmen tänd
Mixa cornflakes till ett fint smul i matberedare eller med en stavmixer.
Smält smöret i en kastrull och blanda ihop med cornflakessmulet tillsammans med jordnötssmöret till en formbar massa.
Täck en form med måtten 15x25 cm med bakplåtspapper och tryck ut cornflakesmassan i botten på den. Ställ i kylskåpet medan du förbereder fyllningen.
Mosa bananen till en slät puré och vispa ihop tillsammans med Philadelphia classic naturell och strösocker till en jämn smet.
Vispa upp vispgrädden och vänd försiktigt ner den i Philadelphiasmeten med hjälp av en slickepott.
Häll upp cheesecakesmeten i formen och släta ut så att du får en jämn yta. Låt stå i frysen i minst 3 timmar innan du skär upp den i bitar och täcker i choklad.
Hacka den mörka chokladen grovt och lägg i en värmetålig skål. Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikrovågsugnen under 30 sekundersintervaller. Blanda ner oljan och låt svalna men så du fortfarande har en rinnig konsistens när du ska täcka dina Philadelphia bites i choklad.
Lägg Philadelphiabitarna på ett galler med en ren, djup plåt under så att du kan återanvända chokladen. Häll chokladen över bitsen när de fortfarande är kalla från frysen och använd en palett, sked eller kniv för att jämna ut ytan.
Ta bort Philadelphia bitsen från gallret när chokladen börjat stelna och ställ på ett serveringsfat.
Servera direkt eller förvara i kylskåp eller frys in.
bitar
