Ljuvliga vaniljkrämsbakelser
Foto: TV4
Ljuvliga vaniljkrämsbakelser
9 ingredienser
Ljuvliga bakelser fyllda med vaniljkräm på assyriskt vis såklart.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Ingredienser
portioner
portionerFyllning
- 3 dl grädde
- 2,5 dl mjölk
- 6 msk majsstärkelse
- 2 msk strösocker
- 1 vaniljstång
- glasyr
- 2 dl strösocker
- 1 dl vatten
- 0,5 krm citronsyra
Gör så här
- Utöver ovanstående ingredienser behövs ett paket smördeg, ca 10*10 cm.
- Börja med att tillreda fyllningen.
- Blanda ihop samtliga ingredienser i en kastrull och låt detta koka upp.
- Rör hela tiden med en visp till dess att blandningen tjocknar.
- Låt sedan fyllningen kallna och gör under tiden glasyren.
- Samtliga ingredienser till glasyren blandas ihop i en kastrull och kokas upp.
- Låt koka i ca 10 minuter tills den tjocknar något.
- Placera ut de kvadratiska smördegsplattorna och klicka ut drygt 1 ½ matsked kall fyllning i mitten av smördegsplattan.
- Vik sedan över ena sidan av smördegsplattan och nagga ihop kanterna med en gaffel.
- Bakelserna gräddas sedan i ugn ca 15 minuter eller tills de får en fin och jämn gyllenbrun färg.
- Ugnsvärme (över- och under värme) 250°C.
- Glasyren bör kallna något under tiden, dock ej stelna.
- Ta ut bakelsen ur ugnen och ringla glasyren över bakelsen.
- Mängden glasyr kan anpassas efter smak och tycke.
- Serveras varm med till exempel färska hallon
